acompañamos a 

PRODUCTORES

En fincas, con nuestro biólogos y chefs aliados, evaluando recursos para plantear sistemas productivos sostenibles, definiendo implementación de los ciclos internos, alternativas de valor agregado y conectando con posibles consumidores.

TRANSFORMADORES

Trabajamos con restaurantes y escuelas de gastronomía, revisando procesos internos para ampliar la visión interna de los equipos hacia prácticas amplias y sostenibles, con planes concretos de implementación.