Queremos mejorar el sistema de alimentos
PRODUCIMOS
En nuestra finca base en Zipaquirá, exploramos prácticas agrícolas y gastronómicas sostenibles para hacer evidente el origen REAL de la comida
Todo lo que siempre supo saber, hacer (y probar) sobre este fantástico animal, en un día con expertos!
ACOMPAÑAMOS
A productores, iniciativas agrícolas, instituciones gastronómicas y chefs, en la construcción de propuestas y procesos alrededor de una visión gastronómica más amplia.
INSPIRAMOS
A personas, estudiantes y compañías, a tomar mejores decisiones de consumo al hacer visible el impacto de la producción de alimentos