Queremos mejorar el sistema de alimentos
PRODUCIMOS
En nuestra finca base en Zipaquirá, exploramos prácticas agrícolas y gastronómicas sostenibles para hacer evidente el origen REAL de la comida
SÁBADO 6 Y DOMINGO 7 DE ABRIL/CAMP DEVERAS
Nos vamos a embarrar, vamos a buscar tesoros, hacer fogatas, hacer carpintería, recoger huevos, sembrar, pasear en carreta y cocinar (entre otros). Ah, y los papás acompañantes van a pasarla igual de bueno.
ACOMPAÑAMOS
A productores, iniciativas agrícolas, instituciones gastronómicas y chefs, en la construcción de propuestas y procesos alrededor de una visión gastronómica más amplia.
DOMINGO 7 DE ABRIL / PUERTAS ABIERTAS
Este es el espacio para tener una visita guiada por la finca, entender sobre el sistema de alimentos, el origen de la comida y ver cómo exploramos prácticas para regenerar suelos y crear un ciclo interno propio con animales y plantas…
INSPIRAMOS
A personas, estudiantes y compañías, a tomar mejores decisiones de consumo al hacer visible el impacto de la producción de alimentos
LUNES 29 DE ABRIL/ VISITA INSTITUTO MARIANO MORENO
Tendremos la visita del Programa de Inclusión de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno..
LO QUE PASA EN NUESTRAS VISITAS Y WORKSHOPS
SEMANA 13. PLAN SABANERO
