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Queremos mejorar el sistema de alimentos

 

PRODUCIMOS

En nuestra finca base en Zipaquirá, exploramos prácticas agrícolas y gastronómicas sostenibles para hacer evidente el origen REAL de la comida

CÓMO LO HACEMOS

 
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Nos vamos a embarrar, vamos a buscar tesoros, hacer fogatas, hacer carpintería, recoger huevos, sembrar, pasear en carreta y cocinar (entre otros). Ah, y los papás acompañantes van a pasarla igual de bueno.

 

ACOMPAÑAMOS

A productores, iniciativas agrícolas, instituciones gastronómicas y chefs, en la construcción de propuestas y procesos alrededor de una visión gastronómica más amplia.

CON QUIÉNES TRABAJAMOS

 

DOMINGO 7 DE ABRIL / PUERTAS ABIERTAS

Este es el espacio para tener una visita guiada por la finca, entender sobre el sistema de alimentos, el origen de la comida y ver cómo exploramos prácticas para regenerar suelos y crear un ciclo interno propio con animales y plantas…

 

INSPIRAMOS

A personas, estudiantes y compañías, a tomar mejores decisiones de consumo al hacer visible el impacto de la producción de alimentos

ESTRATEGIAS DE ENGANCHE

 
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LUNES 29 DE ABRIL/ VISITA INSTITUTO MARIANO MORENO

Tendremos la visita del Programa de Inclusión de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno..


LO QUE PASA EN NUESTRAS VISITAS Y WORKSHOPS


SEMANA 13. PLAN SABANERO